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🥗 Salade de farfalle à la sauce arachide

546 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de farfalle à la sauce arachide Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir une grande casserole d'eau et ajoutez le sel et l'huile.
  2. 2. Faites cuire les pâtes al dente.
  3. 3. Égouttez les pâtes.
  4. 4. Rincez brièvement les pâtes à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  5. 5. Laissez bien égoutter les pâtes.
  6. 6. Mélangez le beurre de cacahuète avec le jus de citron et quatre cuillères à soupe d'eau chaude pour obtenir une sauce lisse.
  7. 7. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  8. 8. Lavez les oignons nouveaux et coupez-les en fines tranches en biais.
  9. 9. Lavez les piments.
  10. 10. Retirez l'intérieur des piments ainsi que les graines.
  11. 11. Coupez les piments en fines rondelles ou en lamelles.
  12. 12. Pelez le concombre.
  13. 13. Coupez le concombre en deux dans la longueur.
  14. 14. Coupez les moitiés de concombre en morceaux de cinq centimètres de long.
  15. 15. Coupez les morceaux de concombre en fines lamelles.
  16. 16. Mélangez les pâtes égouttées avec la moitié des oignons nouveaux, la moitié des lamelles de concombre, les piments et la sauce arachide.
  17. 17. Lavez les feuilles de coriandre.
  18. 18. Séchez les feuilles de coriandre.
  19. 19. Détachez les feuilles de coriandre des tiges.
  20. 20. Dressez le reste des légumes sur des assiettes.
  21. 21. Répartissez le mélange de pâtes sur les légumes.
  22. 22. Saupoudrez la salade de cacahuètes grillées.
  23. 23. Décorez la salade avec les feuilles de coriandre fraîches et servez.

Nutrition par portion