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🍽️ Roulade aux herbes et au camembert

724 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 petit pain rassis
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• 200 g camembert
• 1 bouquet thym
• 3 tiges persil
• 800 g viande hachée mixte
• 1 œuf
• 1 c. à café de moutarde moyenne
• Beurre (pour le moule)
• 2 c. à soupe huile végétale

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
2. 2. Fais tremper le petit pain dans de l'eau tiède.
3. 3. Épluche l'échalote et l'ail.
4. 4. Coupe l'échalote et l'ail en petits dés fins.
5. 5. Coupe le camembert en fines tranches.
6. 6. Lave les herbes et sec-les bien.
7. 7. Égoutte bien le petit pain trempé.
8. 8. Mélange la viande hachée avec le petit pain essoré, l'œuf, les échalotes, l'ail et la moutarde.
9. 9. Forme la mixture de viande en un rectangle d'environ 1 Zentimeter d'épaisseur.
10. 10. Recouvre le rectangle de viande des tranches de camembert.
11. 11. Roule la viande garnie en une roulade.
12. 12. Dépose la roulade dans un plat à gratin beurré.
13. 13. Badigeonne la roulade avec l'huile.
14. 14. Parseme les herbes sur la roulade.
15. 15. Fais cuire la roulade au four préchauffé pendant environ 50 à 60 minutes.

Nutrition par portion

• kcal: 724
• Protein: 53 g · Fett/Fat: 54 g · Carbs: 8 g