← Toutes les recettes

🍽️ Fondue exotique à la banane avec crevettes et ananas

546 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 3 bananes à cuire
• 2 c. à soupe jus de citron vert
• 1 c. à soupe beurre
• piment moulu (piment de Cayenne)
• 1 c. à café paprika en poudre
• 1 branches poireau
• 0.5 ananas frais
• crevettes 200 g
• 1.5 l huile végétale

Préparation

1. 1. Pèle les bananes.
2. 2. Arrose les bananes de jus de citron vert.
3. 3. Fais dorer les bananes dans le beurre chaud pendant 10 minutes.
4. 4. Retourne les bananes de temps en temps.
5. 5. Assaisonne les bananes avec du piment, du poivre et du paprika.
6. 6. Lave le poireau.
7. 7. Retire les extrémités dures du poireau.
8. 8. Coupe le poireau en deux dans la longueur.
9. 9. Sépare les feuilles individuelles du poireau.
10. 10. Blanchis les feuilles de poireau pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante salée.
11. 11. Retire les feuilles de poireau de l'eau.
12. 12. Fais égoutter les feuilles de poireau.
13. 13. Enveloppe une banane avec 2 à 3 feuilles de poireau.
14. 14. Fixe la banane enroulée avec un cure-dent en bois.
15. 15. Coupe la chair de l'ananas en morceaux à manger.
16. 16. Fais chauffer l'huile dans une casserole.
17. 17. Place la casserole sur un réchaud.
18. 18. Enfiche les bananes sur des fourchettes à fondue.
19. 19. Enfiche les crevettes sur des fourchettes à fondue.
20. 20. Enfiche les morceaux d'ananas sur des fourchettes à fondue.
21. 21. Fais cuire les aliments sur les fourchetes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Nutrition par portion

• kcal: 546
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 40 g