🍰 Salade de fruits exotiques au sésame grillé

Name: Salade de fruits exotiques au sésame grillé
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 c. à s. de sésame; 1 pamplemousse rose; 2 c. à s. de sirop d'érable; 150 g de yaourt (0,3 % de matière grasse); 350 g de petite papaye (1 petite papaye); 400 g de melon miel (0.5 melons miel); 200 g de kiwi (2 kiwis); 2 petites oranges; 400 g de petit grenadier (1 petit grenadier)

338 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

2 c. à s. de sésame
1 pamplemousse rose
2 c. à s. de sirop d'érable
150 g de yaourt (0,3 % de matière grasse)
350 g de petite papaye (1 petite papaye)
400 g de melon miel (0.5 melons miel)
200 g de kiwi (2 kiwis)
2 petites oranges
400 g de petit grenadier (1 petit grenadier)

Préparation

1. Chauffe une poêle sans huile à feu moyen.
2. Verse le sésame dans la poêle chaude.
3. Remue le sésame pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé et légèrement bruni.
4. Retire le sésame de la poêle et verse-le dans un petit bol.
5. Laisse le sésame refroidir complètement.
6. Verse le sésame refroidi dans un mortier.
7. Écrase légèrement le sésame avec le pilon.
8. Prends un pamplemousse et retire l'épaisse peau.
9. Retire également la peau blanche amère sous la peau.
10. Coupe la chair du pamplemousse en fines tranches.
11. Hache grossièrement les tranches de pamplemousse en petits morceaux.
12. Verse le pamplemousse haché dans un grand bol mélangeur.
13. Ajoute le sésame écrasé au pamplemousse.
14. Verse le sirop d'érable dans le bol.
15. Verse le yaourt dans le bol.
16. Mélange bien le pamplemousse, le sésame, le sirop et le yaourt ensemble.
17. Prends une papaye et pèle-la.
18. Retire les graines de l'intérieur de la papaye.
19. Coupe la papaye en quartiers ou en tranches.
20. Prends un melon et pèle-le.
21. Retire les graines de l'intérieur du melon.
22. Coupe le melon en quartiers ou en tranches.
23. Prends un kiwi et pèle-le.
24. Coupe le kiwi en quartiers.
25. Prends une orange et pèle-la épais.
26. Retire toute la peau blanche de l'orange.
27. Coupe la chair de l'orange en tranches.
28. Prends un grenadier et coupe un morceau en forme de coin à la base supérieure du calice.
29. Casse le fruit en plusieurs parties avec une légère pression.
30. Laisse tomber les graines de fruit.
31. Retire les membranes blanches entre les graines.
32. Prends une grande assiette de service.
33. Dispose décorativement les tranches de papaye, de melon et d'orange sur l'assiette.
34. Saupoudre les graines de grenadier sur les fruits.
35. Sers le mélange yaourt-sésame séparément.

Nutrition par portion

kcal: 338
Protein: 9 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 55 g