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🍽️ Poulet croustillant aux marrons

555 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet croustillant aux marrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince le poulet sous l'eau courante.
  2. 2. Sèche bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe le poulet en 8 morceaux de taille égale.
  4. 4. Assaisonne généreusement les morceaux de viande avec du sel et du poivre.
  5. 5. Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une cocotte.
  6. 6. Fais dorer les morceaux de poulet de tous les côtés à feu vif.
  7. 7. Retire les morceaux de poulet de la cocotte et réserve-les.
  8. 8. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés.
  9. 9. Hache grossièrement les marrons (châtaignes glacées).
  10. 10. Fais revenir les oignons et les marrons dans le gras restant jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  11. 11. Déglace le légumes avec le vin et un peu de bouillon.
  12. 12. Assaisonne à nouveau la sauce avec du sel et du poivre.
  13. 13. Remets le poulet dans la cocotte.
  14. 14. Fais mijoter le plat sous un couvercle à feu doux pendant environ 25 minutes.
  15. 15. Remue le plat de temps en temps.
  16. 16. Ajoute un peu plus de bouillon si nécessaire pour éviter que cela n'attache.
  17. 17. Goûte à nouveau le plat à la fin et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  18. 18. Décore le plat fini avec du persil frais haché.
  19. 19. Sers le poulet avec du couscous en accompagnement, selon tes goûts.

Nutrition par portion