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🍰 Biscuits croustillants à l'espresso

435 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 120 g farine
• 20 g poudre de cacao
• 1 c. à café poudre d'espresso instantanée
• sucre glace 50 g
• 2 c. à café sucre vanillé
• 120 g beurre mou
• sucre glace

Préparation

1. 1. Mélange la farine, le cacao, la poudre d'espresso, le sucre glace tamisé et le sucre vanillé dans un bol.
2. 2. Incorpore le beurre à la farine à l'aide d'une spatule.
3. 3. Pétris rapidement les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
4. 4. Couvre la pâte et place-la au réfrigérateur pendant env. 30 minutes.
5. 5. Préchauffe le four à 180°C.
6. 6. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
7. 7. Forme la pâte en un long boudin.
8. 8. Coupe le boudin en 16 morceaux de taille égale.
9. 9. Forme une boule avec chaque morceau.
10. 10. Dépose les boules sur la plaque préparée.
11. 11. Appuie avec une fourchette pour faire des sillons sur les biscuits.
12. 12. Fais cuire les biscuits 8 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
13. 13. Laisse refroidir les biscuits sur une grille.
14. 14. Saupoudre les biscuits refroidis de sucre glace avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 435
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 45 g