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🥤 Smoothie frais à la menthe et au lait caillé

53 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 brin de menthe
• 0.5 petite citron
• sel de mer grossier
• poivre blanc
• 60 g lait caillé (1,5 %)
• 150 ml eau minérale (glace, peu carbonatée)
• Aussi : glaçons

Préparation

1. 1. Rince la menthe sous l'eau froide.
2. 2. Secoue la menthe pour la sécher.
3. 3. Détache les feuilles de menthe des tiges.
4. 4. Presse le citron pour obtenir le jus.
5. 5. Humidifie le bord d'un verre à boire avec un peu de jus de citron.
6. 6. Dépose le sel de mer sur une assiette plate.
7. 7. Appuie le bord humide du verre dans le sel.
8. 8. Verse le reste du jus de citron dans un récipient haut.
9. 9. Ajoute 1-2 pincées de sel de mer dans le récipient.
10. 10. Assaisonne le mélange avec une pincée de poivre.
11. 11. Ajoute le lait caillé dans le récipient.
12. 12. Ajoute l'eau minérale dans le récipient.
13. 13. Ajoute les feuilles de menthe dans le récipient.
14. 14. Mixe les ingrédients finement avec un mixeur plongeant.
15. 15. Broye les glaçons dans un pilon à glace en petits morceaux.
16. 16. Verse les glaçons broyés dans le verre préparé.
17. 17. Verse la boisson sur les glaçons.
18. 18. Décore la boisson avec une branche de menthe.

Nutrition par portion

• kcal: 53
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 7 g