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🍰 Gâteau aux fraises au chocolat blanc

347 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau aux fraises au chocolat blanc Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Écrase les biscuits au beurre dans un sac en plastique avec un rouleau à pâtisserie.
  2. 2. Mélange les miettes de biscuits avec le beurre mou dans un bol.
  3. 3. Appuie la masse à plat sur le fond d'un moule à charnière.
  4. 4. Mets le moule au réfrigérateur pour la formation du fond.
  5. 5. Lave et épluche les fraises.
  6. 6. Coupe 6 à 8 fraises en tranches pour la décoration.
  7. 7. Coupe le reste des fraises en morceaux.
  8. 8. Répartis les fraises coupées uniformément sur le fond de biscuits.
  9. 9. Fais tremper la gélatine dans de l'eau froide.
  10. 10. Mélange le fromage frais, le yaourt, la vanille et le sucre glace dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  11. 11. Fouette la crème en neige ferme.
  12. 12. Réserve 4 à 5 cuillères à soupe de la crème fouettée au frais pour la décoration.
  13. 13. Essore la gélatine trempée.
  14. 14. Réchauffe la gélatine dans une petite casserole avec le jus d'orange et laisse-la fondre.
  15. 15. Incorpore 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de fromage frais dans la gélatine liquide.
  16. 16. Mélange rapidement le mélange gélatine-sucre avec le reste de la crème au fromage frais.
  17. 17. Intègre les copeaux de chocolat dans le reste de la crème fouettée.
  18. 18. Mélange la crème au chocolat avec la masse de fromage frais.
  19. 19. Verse la crème sur les fraises posées sur le fond de biscuits.
  20. 20. Lisse la surface du gâteau.
  21. 21. Mets le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
  22. 22. Place le gâteau au congélateur pendant environ 30 minutes si tu le souhaites.
  23. 23. Démoule délicatement le gâteau du bord du moule à charnière avant de servir.
  24. 24. Retire le cercle du moule à charnière.
  25. 25. Recouvre le gâteau de la crème fouettée réservée.
  26. 26. Décore le gâteau avec les tranches de fraises.
  27. 27. Serve le gâteau.

Nutrition par portion