← Toutes les recettes

🍰 Crème de quark fruitée aux fraises et mascarpone

248 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 600 g fraises
• 3 c. à soupe miel liquide
• fromage blanc 250 g
• 100 g mascarpone
• 1 c. à café zeste de citron bio
• Mélisse (pour la décoration)

Préparation

1. 1. Lavez les fraises soigneusement, retirez les queues vertes et séchez-les délicatement avec du papier absorbant. Prenez la moitié des fraises, coupez-les en petits morceaux et mixez-les avec le miel jusqu'à obtenir une purée lisse.
2. 2. Mélangez vigoureusement le quark avec la purée de fraises, le mascarpone et le zeste de citron jusqu'à ce que le tout soit bien homogène. Répartissez la préparation crémeuse uniformément dans de petits bols. Décorez avec les fraises entières restantes et servez le dessert immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 248
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 19 g