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🍽️ Vinaigre de fraises maison

223 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les fraises soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Retirez les tiges et les feuilles vertes des fraises.
  3. 3. Séchez délicatement les fraises avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Remplissez les bouteilles d'un litre propres avec les fraises préparées.
  5. 5. Versez le vinaigre de vin blanc sur les fraises jusqu'à ce que les bouteilles soient pleines.
  6. 6. Fermez hermétiquement les bouteilles avec un bouchon.
  7. 7. Laissez reposer les bouteilles dans un endroit frais.
  8. 8. Attendez que la couleur du vinaigre se transforme en un rose délicat.
  9. 9. Ce processus prend environ 14 jours.
  10. 10. Filtrez le vinaigre fini à travers un tamis fin dans un bol.
  11. 11. Jetez les morceaux de fraises mous et infusés.
  12. 12. Transvasez le vinaigre clair dans de belles bouteilles ou des pots.
  13. 13. Ajoutez quelques fraises fraîches et entières dans chaque récipient comme décoration.

Nutrition par portion