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🍰 Glace à la fraise fruitée au yaourt et à la crème

212 kcal · 30 min · 4 portions

Glace à la fraise fruitée au yaourt et à la crème Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  2. 2. Mélange le jus de citron avec le yaourt et le sirop d'érable dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  3. 3. Lave délicatement les fraises dans un bol rempli d'eau.
  4. 4. Sèche complètement les fruits avec du papier essuie-tout.
  5. 5. Retire les fanes vertes des fraises.
  6. 6. Coupe environ 100 grammes des fruits en petits dés.
  7. 7. Coupe les fraises restantes en deux.
  8. 8. Mets les fruits coupés en deux dans un récipient haut.
  9. 9. Mixe les fruits finement avec un mixeur plongeant.
  10. 10. Passe la purée dans une passoire fine pour retirer les graines et les fibres.
  11. 11. Incorpora les dés de fraise dans le mélange yaourt-citron.
  12. 12. Fouette la crème avec les fouets du mixeur manuel jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  13. 13. Incorpora délicatement la crème fouettée dans le mélange yaourt-fraise à l'aide d'un fouet.
  14. 14. Verse le mélange dans une machine à glace et laisse-le geler.
  15. 15. Remplis le mélange alternativement dans un grand bol en acier inoxydable.
  16. 16. Place le bol pendant environ 4 heures au congélateur.
  17. 17. Remue vigoureusement la glace plusieurs fois toutes les 30 minutes avec un fouet.
  18. 18. Laisse la glace prête ramollir légèrement avant de servir.
  19. 19. Prélève des boules de glace avec une bouleuse.
  20. 20. Dresse les portions de glace dans des gousses de glace ou de petits bols.

Nutrition par portion