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🥤 Punch aux fraises et gingembre frais

35 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 30 g gingembre (1 pièce)
• 1 brin mélisse citronnelle (ou galium)
• 750 g fraises
• 50 ml sirop de sureau
• 750 ml thé hibiscus (bien frais)
• 375 ml thé blanc (bien frais)
• 700 ml eau minérale (bien fraîche)

Préparation

1. 1. Épluche le gingembre.
2. 2. Coupe le gingembre en fines tranches.
3. 3. Mets les tranches de gingembre dans une casserole.
4. 4. Ajoute 500 millilitres d'eau.
5. 5. Porte le mélange à ébullition.
6. 6. Fais mijoter le liquide couvert pendant 10 minutes.
7. 7. Retire les tranches de gingembre avec une écumoire.
8. 8. Laisse refroidir le liquide au gingembre.
9. 9. Versez le liquide refroidi dans un bac à glaçons.
10. 10. Mets le bac au congélateur.
11. 11. Laisse les glaçons durcir pendant environ 2 heures.
12. 12. Rince la branche d'herbes sous l'eau courante.
13. 13. Égoutte la branche d'herbes.
14. 14. Lave délicatement les fraises dans un bol rempli d'eau.
15. 15. Laisse les fraises s'égoutter dans une passoire.
16. 16. Retire les queues vertes des fraises.
17. 17. Coupe les fraises en quartiers.
18. 18. Mets les morceaux de fraises dans un bol à punch.
19. 19. Versez le sirop sur les fraises.
20. 20. Versez le thé hibiscus dans le bol.
21. 21. Versez le thé blanc dans le bol.
22. 22. Remue délicatement le mélange.
23. 23. Ajoute la branche d'herbes sèche dans le punch.
24. 24. Mets le punch couvert au réfrigérateur.
25. 25. Laisse le punch refroidir pendant au moins 30 minutes.
26. 26. Ajoute l'eau minérale dans le punch juste avant de servir.
27. 27. Ajoute les glaçons de gingembre congelés dans le punch.
28. 28. Sers le punch immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 35
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 7 g