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🍰 Tiramisu à la fraise aux Amarettini

555 kcal · 30 min · 4 portions

Tiramisu à la fraise aux Amarettini Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais tremper la gélatine dans un bol rempli d'eau froide.
  2. 2. Retire les fanes des fraises et lave-les soigneusement.
  3. 3. Sèche les fraises délicatement avec du papier essuie-tout.
  4. 4. Coupe les fraises en petits morceaux.
  5. 5. Mélange le mascarpone, la crème double, le sucre glace et le zeste de citron dans un grand bol.
  6. 6. Fais tiédir la liqueur d'orange dans une petite casserole.
  7. 7. Presse bien la feuille de gélatine trempée pour qu'elle soit bien égouttée.
  8. 8. Fais dissoudre la gélatine essorée dans la liqueur d'orange tiède.
  9. 9. Incorpore le mélange de gélatine à la crème au mascarpone.
  10. 10. Fouette la crème avec un mixeur jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  11. 11. Fouette les blancs d'œufs avec le sucre en neige ferme.
  12. 12. Incorpore délicatement la crème fouettée à la masse de mascarpone.
  13. 13. Incorpore délicatement la neige de blancs d'œufs à la crème au mascarpone.
  14. 14. Coupe les biscuits Amarettini en deux.
  15. 15. Dispose les Amarettini coupés en deux au fond des verres.
  16. 16. Alterne les couches de fraises et de crème au mascarpone sur les biscuits.
  17. 17. Place les verres au réfrigérateur pendant une heure pour les refroidir.
  18. 18. Décore le tiramisu terminé avec des feuilles de menthe fraîche avant de servir.

Nutrition par portion