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🍰 Compot fruité aux fraises et rhubarbe

132 kcal · 30 min · 4 portions

Compot fruité aux fraises et rhubarbe Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la rhubarbe.
  2. 2. Coupez les extrémités dures de la rhubarbe.
  3. 3. Retirez les fils fibreux des tiges.
  4. 4. Coupez la rhubarbe en morceaux d'environ 2 cm.
  5. 5. Mettez les morceaux de rhubarbe dans une grande casserole.
  6. 6. Ajoutez le jus de citron à la rhubarbe.
  7. 7. Ajoutez la poudre de vanille à la rhubarbe.
  8. 8. Ajoutez le sucre à la rhubarbe.
  9. 9. Laissez reposer le mélange pendant environ 1 heure pour que le jus s'extraie.
  10. 10. Pendant ce temps, lavez les fraises.
  11. 11. Retirez les tiges et les feuilles vertes des fraises.
  12. 12. Coupez les fraises en deux ou en quatre.
  13. 13. Portez la rhubarbe à ébullition en remuant.
  14. 14. Laissez mijoter la rhubarbe à feu doux pendant 4–5 minutes.
  15. 15. Retirez la casserole du feu.
  16. 16. Ajoutez les fraises préparées au compot chaud.
  17. 17. Diluez la fécule alimentaire avec 1–2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse, si vous souhaitez épaissir le compot.
  18. 18. Versez le mélange fécule-eau dans le compot en remuant.
  19. 19. Portez à nouveau le compot à ébullition.
  20. 20. Laissez mijoter le compot à feu doux pendant 1–2 minutes.

Nutrition par portion