← Toutes les recettes

🍳 Confiture fraîche aux fraises et aux oranges

27 kcal · 30 min · 4 portions

Confiture fraîche aux fraises et aux oranges Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une grande casserole d'eau et porte-la à ébullition.
  2. 2. Plonge les pots et les couvercles dans l'eau bouillante pendant environ 10 minutes pour les piècesériliser.
  3. 3. Sors les pots délicatement de l'eau.
  4. 4. Place les pots à l'envers sur des torchons propres pour les laisser refroidir.
  5. 5. Lave les fraises soigneusement.
  6. 6. Retire les queues et les feuilles vertes des fraises.
  7. 7. Mets les fraises préparées dans un bol.
  8. 8. Écrase bien les fraises à la fourchette ou à l'aide d'un presse-purée.
  9. 9. Pèle les oranges en épaisseur.
  10. 10. Assure-toi d'enlever complètement la peau blanche amère.
  11. 11. Détache délicatement la chair des oranges des membranes intérieures.
  12. 12. Ajoute les fraises écrasées et la chair d'orange dans une casserole.
  13. 13. Ajoute le sucre gélifiant.
  14. 14. Remue bien le mélange jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  15. 15. Place la casserole sur le feu et porte le mélange à ébullition en remuant constamment.
  16. 16. Fais bouillir la confiture à feu moyen en la laissant bouillonner.
  17. 17. Fais cuire la confiture pendant exactement 4 minutes en continuant de remuer.
  18. 18. Incorpore la liqueur d'orange ou la grenadine dans la confiture bouillante.
  19. 19. Laisse le mélange bouillir encore pendant 30 secondes.
  20. 20. Verse la confiture chaude immédiatement dans les pots préparés.
  21. 21. Ferme bien les pots avec les couvercles.
  22. 22. Place les pots fermés à l'envers pendant 5 minutes.
  23. 23. Remets les pots ensuite à l'endroit.
  24. 24. Conserve la confiture fermée et à l'abri de la lumière, elle se conserve environ 6 mois.

Nutrition par portion