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🍳 Confiture fraîche de fraises et de fruits de la passion

19 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez quatre pots en verre à vis (200 millilitres chacun) et leurs couvercles avec de l'eau bouillante pour les piècesériliser.
  2. 2. Posez les pots et les couvercles à l'envers sur un torchon de cuisine et laissez-les égoutter.
  3. 3. Coupez le citron en deux et pressez-en le jus.
  4. 4. Coupez les fruits de la passion en deux et metz la pulpe dans une passoire fine.
  5. 5. Appuyez sur la pulpe avec une cuillère pour la faire passer à travers la passoire afin d'enlever les graines.
  6. 6. Lavez les fraises et retirez les queues vertes.
  7. 7. Coupez les fraises en petits morceaux.
  8. 8. Mettez la pulpe de fruit de la passion passée, les fraises, le miel et le jus de citron dans une casserole.
  9. 9. Faites chauffer le mélange et portez-le à ébullition pendant quelques instants.
  10. 10. Incorporez l'agar-agar (un agent gélifiant végétal).
  11. 11. Laissez la confiture bouillir encore pendant deux minutes.
  12. 12. Versez immédiatement la confiture chaude dans les pots préparés.
  13. 13. Fermez hermétiquement les pots avec les couvercles.
  14. 14. Placez les pots à l'envers et laissez-les reposer pendant cinq minutes.
  15. 15. Remettez ensuite les pots à l'endroit.

Nutrition par portion