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🍰 Tarte à la fraise et au fromage frais

485 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte à la fraise et au fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
  2. 2. Mettez la farine, le beurre, le sucre, le jaune d'œuf et la crème dans un bol.
  3. 3. Hachez grossièrement les ingrédients avec un couteau ou une fourchette.
  4. 4. Pétrissez rapidement le tout pour obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire.
  6. 6. Réfrigérez la pâte pendant 1 heure.
  7. 7. Étalez la pâte en un cercle de 26 centimètres de diamètre.
  8. 8. Déposez la pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  9. 9. Faites cuire la base pendant environ 20 minutes au four.
  10. 10. Faites tremper la gélatine dans beaucoup d'eau froide.
  11. 11. Mélangez le fromage blanc maigre et le fromage frais jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  12. 12. Fouettez la crème en neige ferme.
  13. 13. Incorporez le sucre à la préparation au fromage blanc.
  14. 14. Pressez bien la gélatine trempée.
  15. 15. Faites fondre la gélatine dans une petite casserole à feu doux.
  16. 16. Incorporez un peu de la préparation au fromage blanc dans la gélatine fondue.
  17. 17. Mélangez rapidement le mélange de gélatine avec le reste du fromage blanc.
  18. 18. Incorporez délicatement la crème fouettée.
  19. 19. Lavez les fraises et retirez le vert.
  20. 20. Coupez les fraises en deux.
  21. 21. Disposez quelques fraises sur la base de pâte refroidie.
  22. 22. Entourez les fraises d'un cercle à gâteau.
  23. 23. Versez la crème au fromage blanc dans le cercle et lissez-la.
  24. 24. Réfrigérez la tarte pendant au moins 3 heures.
  25. 25. Décorez la tarte terminée avec les fraises restantes.

Nutrition par portion