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🍽️ Soupe crémeuse aux pois et pommes de terre

357 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse aux pois et pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  3. 3. Portez la bouillon de légumes à ébullition dans une casserole.
  4. 4. Ajoutez les pois dans la bouillon bouillante.
  5. 5. Laissez mijoter les pois sous un couvercle pendant environ 5 minutes.
  6. 6. Retirez les pois de la bouillon et mixez-les avec un peu de bouillon chaud jusqu'à obtenir une purée lisse.
  7. 7. Épluchez les pommes de terre cuites.
  8. 8. Pressez les pommes de terre à travers un presse-purée dans un bol.
  9. 9. Incorporez la purée de pois, le tahini (pâte de sésame) et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive aux pommes de terre.
  10. 10. Ajoutez progressivement un peu de bouillon de légumes et mélangez bien jusqu'à ce qu'une consistance crémeuse se forme.
  11. 11. Assaisonnez enfin la crème avec du sel et du poivre selon votre goût.
  12. 12. Servez la soupe et arrosez-la d'un peu d'huile d'olive fraîche avant de servir.

Nutrition par portion