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🍽️ Frittatas individuelles aux petits pois et courgettes avec mozzarella

557 kcal · 30 min · 4 portions

Frittatas individuelles aux petits pois et courgettes avec mozzarella Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir de l'eau et ajoutez un peu de sel.
  2. 2. Faites cuire les petits pois pendant 5 minutes dans cette eau.
  3. 3. Retirez les petits pois du feu.
  4. 4. Rincez les petits pois à l'eau froide.
  5. 5. Laissez bien égoutter les petits pois.
  6. 6. Lavez les courgettes.
  7. 7. Coupez les courgettes en deux dans la longueur.
  8. 8. Coupez les moitiés de courgette en tranches.
  9. 9. Battez les œufs dans un bol.
  10. 10. Fouettez bien les œufs.
  11. 11. Assaisonnez le mélange d'œufs avec du sel.
  12. 12. Assaisonnez le mélange d'œufs avec du poivre.
  13. 13. Assaisonnez le mélange d'œufs avec du paprika.
  14. 14. Lavez l'estragon.
  15. 15. Séchez l'estragon en le secouant.
  16. 16. Coupez l'estragon en petits morceaux.
  17. 17. Faites chauffer 4 petites poêles sur le feu.
  18. 18. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile dans chaque poêle.
  19. 19. Répartissez les petits pois et les tranches de courgette uniformément dans les poêles.
  20. 20. Faites revenir les légumes pendant 2 minutes à feu moyen.
  21. 21. Assaisonnez les légumes avec du sel.
  22. 22. Assaisonnez les légumes avec du poivre.
  23. 23. Répartissez le mélange d'œufs dans les poêles.
  24. 24. Laissez les frittatas épaissir légèrement pendant 5 minutes à feu doux.
  25. 25. Coupez la mozzarella en petits morceaux.
  26. 26. Répartissez la mozzarella sur les frittatas.
  27. 27. Répartissez l'estragon sur les frittatas.
  28. 28. Placez les poêles dans le four préchauffé.
  29. 29. Faites cuire les frittatas à 200 °C (chaleur tournante 180 °C ; gaz : niveau 3) pendant 5 à 6 minutes.
  30. 30. Râpez le parmesan.

Nutrition par portion