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🍽️ Riz créatif aux pois et jambon

452 kcal · 30 min · 4 portions

Riz créatif aux pois et jambon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites cuire le mélange de riz sauvage dans de l'eau salée, exactement selon les instructions sur l'emballage.
  2. 2. Lavez soigneusement les gousses de pois.
  3. 3. Coupez les gousses de pois en deux dans le sens de la largeur, de sorte qu'elles se divisent en petits morceaux.
  4. 4. Faites bouillir une casserole d'eau salée.
  5. 5. Ajoutez les gousses de pois coupées en deux dans l'eau bouillante.
  6. 6. Faites cuire les gousses pendant environ une minute.
  7. 7. Égouttez les gousses de pois.
  8. 8. Rincez rapidement les gousses sous l'eau froide courante pour arrêter la cuisson.
  9. 9. Laissez bien égoutter les gousses de pois.
  10. 10. Râpez finement la moitié du parmesan.
  11. 11. Coupez le jambon de Parme en petits morceaux à manger d'une bouchée.
  12. 12. Lavez le basilic frais.
  13. 13. Égouttez le basilic pour enlever l'excès d'eau.
  14. 14. Détachez les feuilles de basilic des tiges.
  15. 15. Coupez les feuilles de basilic en fines lanières ou en petits morceaux.
  16. 16. Pelez l'oignon.
  17. 17. Pelez la gousse d'ail.
  18. 18. Coupez l'oignon en très petits dés.
  19. 19. Coupez l'ail en très petits dés.
  20. 20. Faites chauffer le beurre dans une grande poêle.
  21. 21. Ajoutez l'oignon émincé dans le beurre chaud.
  22. 22. Ajoutez l'ail émincé dans la poêle.
  23. 23. Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient mous et translucides.
  24. 24. Ajoutez les petits pois congelés dans la poêle.
  25. 25. Versez 150 millilitres de bouillon dans la poêle.
  26. 26. Faites bouillir le mélange dans la poêle.
  27. 27. Couvrez la poêle avec un couvercle.
  28. 28. Faites cuire les petits pois à feu moyen pendant trois minutes.
  29. 29. Égouttez le riz cuit dans une passoire.
  30. 30. Ajoutez le riz égoutté dans la poêle avec les petits pois.
  31. 31. Ajoutez les gousses de pois préparées dans la poêle.
  32. 32. Ajoutez le parmesan râpé finement dans la poêle.
  33. 33. Assaisonnez le plat avec du sel selon votre goût.
  34. 34. Assaisonnez le plat avec du poivre selon votre goût.
  35. 35. Incorporez délicatement les morceaux de jambon au riz.
  36. 36. Incorporez délicatement les morceaux de basilic au riz.
  37. 37. Si nécessaire, incorporez un peu plus de bouillon au plat.
  38. 38. Prenez le reste du parmesan.
  39. 39. Utilisez une économe pour râper de fines tranches du reste de parmesan sur le riz.
  40. 40. Servez le plat terminé.

Nutrition par portion