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🍽️ Poissons croustillants à l'aneth frais

498 kcal · 30 min · 4 portions

Poissons croustillants à l'aneth frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler les pois.
  2. 2. Fais bouillir de l'eau et ajoute un peu de sel.
  3. 3. Mets les pois dans l'eau bouillante et fais-les cuire 2 à 3 minutes (c'est ce qu'on appelle blanchir).
  4. 4. Égoutte les pois.
  5. 5. Rince les pois à l'eau froide pour arrêter la cuisson (c'est ce qu'on appelle refroidir).
  6. 6. Laisse bien égoutter les pois.
  7. 7. Rince rapidement l'aneth sous l'eau courante.
  8. 8. Secoue l'aneth pour le sécher.
  9. 9. Détache les fines pointes d'aneth des tiges dures.
  10. 10. Hache grossièrement les pointes d'aneth.
  11. 11. Réchauffe une poêle.
  12. 12. Mets le beurre dans la poêle et laisse-le fondre.
  13. 13. Ajoute la chapelure dans le beurre fondu.
  14. 14. Fais revenir légèrement la chapelure jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  15. 15. Ajoute les pois égouttés dans la poêle avec la chapelure.
  16. 16. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  17. 17. Répartis les pois dans de petits bols.
  18. 18. Laisse les plats refroidir un peu.
  19. 19. Saupoudre les pois avec l'aneth haché.
  20. 20. Sers le plat.

Nutrition par portion