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🍳 Petit-déjeuner anglais avec œufs au plat, champignons et tomates

351 kcal · 30 min · 4 portions

Petit-déjeuner anglais avec œufs au plat, champignons et tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les haricots dans une passoire et rince-les à l'eau froide.
  2. 2. Épluche l'oignon et hache-le en petits dés.
  3. 3. Chauffe une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  4. 4. Fais revenir les oignons pendant deux minutes à feu moyen.
  5. 5. Mélange le miel et la pâte de tomates, puis fais cuire le tout pendant une minute de plus.
  6. 6. Déglace la poêle avec les tomates concassées.
  7. 7. Laisse mijoter la sauce pendant environ cinq minutes.
  8. 8. Ajoute les haricots égouttés à la sauce.
  9. 9. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre, de la sauce soja, du vinaigre de cidre et des flocons de piment.
  10. 10. Graisse un plat allant au four avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  11. 11. Versez le mélange de haricots dans le plat.
  12. 12. Préchauffe le four à 180 degrés (chaleur tournante 160 degrés ou marque gaz 2 à 3).
  13. 13. Enfourne les haricots pendant dix minutes.
  14. 14. Pendant ce temps, nettoie les champignons et coupe-les en quartiers.
  15. 15. Lave les tomates et coupe-les en deux.
  16. 16. Lave le thym et secoue-le pour l'égoutter.
  17. 17. Chauffe une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle séparée.
  18. 18. Fais revenir les champignons avec les branches de thym pendant quatre à cinq minutes à feu vif.
  19. 19. Assaisonne les champignons avec du sel et du poivre.
  20. 20. Retire les champignons de la poêle et réserve-les au chaud.
  21. 21. Fais revenir les tomates dans la même poêle pendant trois à quatre minutes à feu vif.
  22. 22. Assaisonne également les tomates avec du sel et du poivre.
  23. 23. Chauffe le reste d'huile d'olive dans une grande poêle.
  24. 24. Fais cuire les œufs un par un pendant trois à quatre minutes à feu moyen pour obtenir des œufs au plat.
  25. 25. Assaisonne les œufs au plat avec du sel et du poivre.
  26. 26. Lave le persil et secoue-le pour l'égoutter.
  27. 27. Hache grossièrement le persil.
  28. 28. Répartis le mélange de haricots cuit sur des assiettes.
  29. 29. Pose un œuf au plat sur les haricots.
  30. 30. Dispose les champignons et les tomates à côté des haricots.
  31. 31. Émiette le feta sur le plat.
  32. 32. Décore le petit-déjeuner avec le persil haché.
  33. 33. Saupoudre le plat de flocons de piment supplémentaires selon tes goûts.

Nutrition par portion