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🍳 Petit-déjeuner anglais avec saucisses de soja

351 kcal · 30 min · 4 portions

Petit-déjeuner anglais avec saucisses de soja Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave les tomates cerises soigneusement.
  2. 2. Laisse égoutter les tomates dans une passoire.
  3. 3. Nettoie les champignons.
  4. 4. Coupe les champignons en deux ou en quatre selon leur taille.
  5. 5. Sèche les tomates et les champignons avec du papier absorbant.
  6. 6. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  7. 7. Graisse un plat à gratin avec une demi-cuillère à soupe d'huile.
  8. 8. Dispose les tomates et les champignons côte à côte dans le plat.
  9. 9. Assaisonne les légumes avec du sel et du poivre.
  10. 10. Fais cuire les légumes au four pendant 20 à 25 minutes.
  11. 11. Égoutte les haricots dans une passoire.
  12. 12. Épluche l'oignon.
  13. 13. Cisele l'oignon finement.
  14. 14. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  15. 15. Fais revenir les oignons dans la poêle.
  16. 16. Ajoute le sucre et le concentré de tomates à la poêle.
  17. 17. Fais revenir le mélange brièvement.
  18. 18. Déglace avec les tomates concassées.
  19. 19. Laisse mijoter la sauce pendant 5 minutes.
  20. 20. Ajoute les haricots à la sauce.
  21. 21. Assaisonne les haricots avec du sel et du poivre.
  22. 22. Ajoute la sauce soja à la poêle.
  23. 23. Ajoute le vinaigre de cidre à la poêle.
  24. 24. Ajoute les flocons de piment à la poêle.
  25. 25. Graisse un deuxième plat à gratin avec une demi-cuillère à soupe d'huile.
  26. 26. Versez le mélange de haricots dans le deuxième plat.
  27. 27. Place les haricots au four pendant 5 minutes.
  28. 28. Sorte les légumes du four.
  29. 29. Fais cuire les haricots encore 5 à 7 minutes.
  30. 30. Fais chauffer une deuxième poêle.
  31. 31. Ajoute le reste d'huile dans la poêle.
  32. 32. Fais cuire les saucisses de soja de tous les côtés.
  33. 33. Fais fondre le beurre dans la première poêle.
  34. 34. Fais cuire quatre œufs au plat dans le beurre.
  35. 35. Assaisonne les œufs avec du sel et du poivre.
  36. 36. Lave le persil.
  37. 37. Sèche le persil en le secouant.
  38. 38. Coupe le persil grossièrement.
  39. 39. Coupe les saucisses de soja en tranches épaisses.
  40. 40. Dresse les saucisses sur des assiettes.
  41. 41. Ajoute les haricots cuits au four.
  42. 42. Ajoute les tomates et les champignons.
  43. 43. Ajoute un œuf au plat par personne.
  44. 44. Parseme le plat de persil.

Nutrition par portion