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🍽️ Dinde croustillante sur salade de chicorée croquante

452 kcal · 30 min · 4 portions

Dinde croustillante sur salade de chicorée croquante Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez la viande de dinde à l'eau courante.
  2. 2. Séchez bien la viande avec du papier absorbant.
  3. 3. Coupez la viande en larges bandes.
  4. 4. Mélangez la sauce soja, le miel et le poivre dans un bol.
  5. 5. Ajoutez les bandes de dinde dans la marinade et mélangez bien.
  6. 6. Faites mariner la viande au réfrigérateur pendant 1 heure.
  7. 7. Sortez la viande de la marinade et laissez-la égoutter un court instant.
  8. 8. Rincez les salades de chicorée à l'eau courante.
  9. 9. Retirez la partie dure de la tige et les feuilles abîmées.
  10. 10. Égouttez bien les salades.
  11. 11. Coupez les salades en morceaux de taille appropriée.
  12. 12. Faites chauffer un peu de beurre dans une grande poêle.
  13. 13. Faites dorer les bandes de dinde de tous les côtés à feu vif.
  14. 14. Coupez le jambon en petits morceaux adaptés.
  15. 15. Coupez le pain blanc en petits dés.
  16. 16. Faites revenir les dés de pain dans du beurre chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  17. 17. Ajoutez les feuilles de sauge à la dernière minute et faites-les revenir brièvement.
  18. 18. Mélangez le jus de citron vert, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre pour obtenir une marinade.
  19. 19. Mélangez la salade, les feuilles de sauge, les croûtons et le jambon avec la marinade.
  20. 20. Dressez la salade dans des assiettes.
  21. 21. Disposez les bandes de dinde chaudes par-dessus.
  22. 22. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion