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🍽️ Salade iceberg croquante au poulet grillé et poivrons

391 kcal · 30 min · 4 portions

Salade iceberg croquante au poulet grillé et poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Déchire la salade iceberg en morceaux à manger.
  2. 2. Lave bien les feuilles de salade.
  3. 3. Égoutte la salade en la faisant tourner dans une essoreuse à salade ou en la séchant avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Coupe les poivrons en deux dans la longueur.
  5. 5. Retire le cœur blanc et les graines des poivrons.
  6. 6. Coupe les poivrons en fines lanières.
  7. 7. Fais chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle.
  8. 8. Assaisonne la poitrine de poulet avec du sel et du poivre.
  9. 9. Mets le poulet dans la poêle chaude.
  10. 10. Fais cuire le poulet à feu doux pendant environ 12 minutes de plus que d'habitude.
  11. 11. Retourne le poulet de temps en temps pour qu'il cuise uniformément.
  12. 12. Retire le poulet cuit de la poêle et réserve-le.
  13. 13. Ajoute l'huile d'olive dans la même poêle.
  14. 14. Fait revenir brièvement les lanières de poivrons.
  15. 15. Assaisonne le légume avec du sel et du poivre.
  16. 16. Ajoute l'aceto balsamique et ajuste l'assaisonnement.
  17. 17. Coupe la poitrine de poulet en fines lanières.
  18. 18. Répartis la salade iceberg sur quatre assiettes.
  19. 19. Mélange les lanières de poulet avec les poivrons.
  20. 20. Répartis le mélange poulet-poivrons uniformément sur les assiettes.
  21. 21. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  22. 22. Parseme les rondelles de ciboulette sur les salades avant de servir.

Nutrition par portion