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🍽️ Salade iceberg fraîche avec poulet grillé, fraises et avocat

368 kcal · 30 min · 4 portions

Salade iceberg fraîche avec poulet grillé, fraises et avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la salade iceberg à l'eau courante.
  2. 2. Retirez les côtes dures et séchez bien les feuilles.
  3. 3. Déchirez les feuilles de salade en morceaux de taille appropriée.
  4. 4. Disposez la base de salade sur les assiettes.
  5. 5. Lavez la poitrine de poulet et séchez-la avec du papier cuisine.
  6. 6. Coupez la viande en lanières fines.
  7. 7. Lavez les fraises et retirez le vert.
  8. 8. Coupez les fraises en tranches fines.
  9. 9. Versez le vinaigre, le jus de citron et les huiles dans un petit bol.
  10. 10. Mélangez énergiquement les ingrédients jusqu'à ce que la vinaigrette soit homogène.
  11. 11. Assaisonnez la vinaigrette selon vos goûts avec du sel et du poivre.
  12. 12. Pelez l'avocat et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.
  13. 13. Retirez délicatement le noyau.
  14. 14. Coupez la chair de l'avocat en tranches.
  15. 15. Ajoutez les tranches d'avocat et les morceaux de fraise dans la vinaigrette.
  16. 16. Mélangez délicatement pour que les fruits soient bien enrobés.
  17. 17. Lavez les raisins et coupez-les également en deux.
  18. 18. Laissez les raisins mariner brièvement dans la vinaigrette.
  19. 19. Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle à feu moyen.
  20. 20. Ajoutez les lanières de poulet dans la poêle.
  21. 21. Faites suer la viande doucement sans la faire trop brunir.
  22. 22. Saupoudrez de curry et de feuilles de thym frais.
  23. 23. Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre.
  24. 24. Faites cuire le poulet environ 4 à 5 minutes à feu doux.
  25. 25. Répartissez la viande cuite sur la salade iceberg.
  26. 26. Ajoutez les fruits marinés et la vinaigrette par-dessus.
  27. 27. Servez la salade immédiatement, tant qu'elle est encore fraîche.

Nutrition par portion