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🍲 Ragoût savoureux au maïs et au chou frisé

397 kcal · 30 min · 4 portions

Ragoût savoureux au maïs et au chou frisé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez la viande sous l'eau courante.
  2. 2. Séchez bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez la viande en petits dés de taille uniforme.
  4. 4. Sortez le maïs de la boîte ou du bocal.
  5. 5. Rincez le maïs à l'eau froide.
  6. 6. Faites bouillir le maïs dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit presque tendre.
  7. 7. Égouttez le maïs.
  8. 8. Séchez légèrement le maïs.
  9. 9. Coupez le maïs en morceaux à manger facilement.
  10. 10. Préchauffez le four.
  11. 11. Réglez la température sur 180 degrés Celsius.
  12. 12. Sélectionnez la fonction chaleur haut et bas.
  13. 13. Épluchez les oignons.
  14. 14. Coupez les oignons en fins dés.
  15. 15. Lavez le chou frisé.
  16. 16. Retirez les côtes dures des feuilles de chou frisé.
  17. 17. Coupez le chou frisé en fines lanières.
  18. 18. Rincez les haricots.
  19. 19. Laissez bien égoutter les haricots.
  20. 20. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole.
  21. 21. Faites saisir la viande dans l'huile chaude de tous les côtés.
  22. 22. Retirez la viande saisie de la casserole.
  23. 23. Faites revenir les oignons et le chou frisé dans l'huile restante pendant une à deux minutes.
  24. 24. Remettez la viande dans la casserole.
  25. 25. Assaisonnez le plat avec du cumin, du sel et du poivre.
  26. 26. Déglacez le tout avec un peu de bouillon.
  27. 27. Placez la casserole au four.
  28. 28. Laissez mijoter le ragoût pendant environ 35 minutes.
  29. 29. Ajoutez progressivement le reste de la bouillon.
  30. 30. Remuez le ragoût de temps en temps.
  31. 31. Goûtez le ragoût à la fin et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  32. 32. Servez le plat chaud.

Nutrition par portion