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🍽️ Mariner l'ail dans une saumure épicée

17 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g d'ail frais
• sel
• carvi 1 c. à café
• 1 c. à s. de graines de moutarde
• 1 c. à c. de baies de genièvre
• 200 ml de vinaigre de vin blanc
• 3 c. à s. de miel

Préparation

1. 1. Épluche complètement les gousses d'ail de leur peau.
2. 2. Fais bouillir de l'eau avec un peu de sel.
3. 3. Ajoute les gousses d'ail dans l'eau salée bouillante.
4. 4. Fais cuire l'ail pendant environ 5 minutes.
5. 5. Sors l'ail de l'eau et laisse-le égoutter.
6. 6. Remplis le verre préparé avec l'ail égoutté.
7. 7. Ajoute le cumin, les graines de moutarde et les baies de genièvre à l'ail dans le verre.
8. 8. Mélange le vinaigre, une demi-cuillère à café de sel, 100 millilitres d'eau et le miel dans une casserole.
9. 9. Fais bouillir le mélange de vinaigre.
10. 10. Verse immédiatement la saumure chaude sur l'ail dans le verre.
11. 11. Ferme bien le verre hermétiquement.

Nutrition par portion

• kcal: 17
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 4 g