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🍽️ Raisins marinés rapides

185 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 kg raisins noirs (sans pépins si possible)
• 2 cm gingembre frais
• 1 bâton de cannelle
• 0.5 c. à café de zeste d'orange
• 100 g sucre
• 400 l vin rouge léger
• 100 ml grappa

Préparation

1. 1. Rincez les raisins à l'eau courante.
2. 2. Retirez les grains de leurs rafles.
3. 3. Placez les raisins dans les pots préparés.
4. 4. Épluchez le gingembre.
5. 5. Coupez le gingembre en fines tranches.
6. 6. Cassez le bâton de cannelle en petits morceaux.
7. 7. Ajoutez le zeste d'orange, les tranches de gingembre, la cannelle, le sucre, 100 millilitres d'eau et le vin dans une casserole.
8. 8. Portez à ébullition brièvement en remuant.
9. 9. Retirez la casserole du feu.
10. 10. Incorporez le grappa dans le liquide chaud.
11. 11. Versez le liquide sur les raisins dans les pots.
12. 12. Assurez-vous que les raisins sont complètement recouverts de liquide.
13. 13. Fermez hermétiquement les pots immédiatement.
14. 14. Laissez mariner les raisins au moins 5 jours avant de les consommer.

Nutrition par portion

• kcal: 185
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 39 g