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🍽️ Champignons au vinaigre balsamique en pot

348 kcal · 30 min · 4 portions

Champignons au vinaigre balsamique en pot Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une grande casserole d'eau et porte-la à ébullition.
  2. 2. Plonge les pots vides dans l'eau bouillante et laisse-les piècesériliser pendant dix minutes.
  3. 3. Sors les pots délicatement de l'eau.
  4. 4. Place les pots à l'envers sur des torchons propres pour qu'ils puissent refroidir.
  5. 5. Nettoie bien les champignons.
  6. 6. Coupe les extrémités dures des pieds.
  7. 7. Coupe les champignons en deux selon leur taille ou laisse-les entiers.
  8. 8. Épluche les gousses d'ail.
  9. 9. Lave le romarin et secoue-le pour l'égoutter.
  10. 10. Détache les aiguilles de la branche de romarin.
  11. 11. Verse 400 millilitres d'eau, l'ail, le vinaigre, le sel et l'huile d'olive dans une casserole.
  12. 12. Porte le mélange dans la casserole à ébullition.
  13. 13. Ajoute les champignons préparés dans le liquide bouillant.
  14. 14. Couvre la casserole et laisse mijoter les champignons pendant environ trois minutes.
  15. 15. Remue les champignons de temps en temps pendant la cuisson.
  16. 16. Sors les champignons du bouillon à l'aide d'une écumoire.
  17. 17. Remplis les pots préparés avec les champignons.
  18. 18. Ajoute les aiguilles de romarin et les feuilles de laurier dans les pots.
  19. 19. Fais bouillir le reste du bouillon dans la casserole une nouvelle fois.
  20. 20. Verse le bouillon chaud sur les champignons dans les pots.
  21. 21. Ferme bien les pots.
  22. 22. Laisse infuser les champignons marinés pendant au moins deux jours.

Nutrition par portion