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🍽️ Champignons marinés croustillants

432 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoie bien les champignons.
  2. 2. Coupe les extrémités des tiges ligneuses.
  3. 3. Coupe les champignons en deux s'ils sont gros, ou laisse-les entiers.
  4. 4. Épluche les échalotes.
  5. 5. Épluche les gousses d'ail.
  6. 6. Mets les échalotes et l'ail dans une casserole.
  7. 7. Verse le vinaigre de vin blanc dans la casserole.
  8. 8. Ajoute 250 Milliliter d'eau.
  9. 9. Ajoute les clous de girofle dans le liquide.
  10. 10. Ajoute les grains de poivre dans le liquide.
  11. 11. Ajoute la feuille de laurier dans le liquide.
  12. 12. Sale le liquide généreusement.
  13. 13. Porte le mélange à ébullition sur le feu.
  14. 14. Ajoute les champignons préparés dans le liquide bouillant.
  15. 15. Retire immédiatement la casserole du feu.
  16. 16. Laisse infuser les champignons dans le liquide pendant environ 10 minutes.
  17. 17. Répartis les champignons uniformément dans les pots.
  18. 18. Ajoute 4 c. à soupe d'huile d'olive sur les champignons dans chaque pot.
  19. 19. Ferme hermétiquement les pots immédiatement.
  20. 20. Conserve les champignons marinés dans un endroit frais.

Nutrition par portion