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🍽️ Risotto au verre

399 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g riz à risotto (par ex. Arborio)
• 40 g courgettes séchées
• 25 g champignons mélangés séchés
• 2 tomates séchées
• 0.5 piment séché
• 1 c. à soupe bouillon en granulés
• 1 c. à soupe persil séché
• 1 c. à café sel
• 0.5 poivre moulu
• 0.5 c. à café ail en granulés
• 1 c. à soupe oignons séchés
• 150 ml vin blanc sec
• 25 g beurre
• 50 g parmesan râpé

Préparation

1. 1. Mets le riz dans un bol.
2. 2. Ajoute les tranches de courgette.
3. 3. Ajoute les champignons.
4. 4. Coupe les tomates en petits morceaux.
5. 5. Émiette le piment.
6. 6. Ajoute la bouillon dans le bol.
7. 7. Ajoute le persil.
8. 8. Sale le mélange.
9. 9. Poivre le mélange.
10. 10. Ajoute l'ail.
11. 11. Ajoute les oignons.
12. 12. Mélange bien le tout.
13. 13. Répartis le mélange uniformément dans quatre verres.
14. 14. Ferme les verres.
15. 15. Attache les verres si tu le souhaites avec de la ficelle de cuisine.
16. 16. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut et bas.
17. 17. Fais bouillir environ 450 Milliliter d'eau.
18. 18. Mélange le vin blanc dans l'eau bouillante.
19. 19. Ouvre les verres.
20. 20. Répartis le liquide dans les verres.
21. 21. Pose les couvercles sur les verres.
22. 22. Place les verres dans un plat allant au four.
23. 23. Verse de l'eau chaude dans le plat.
24. 24. L'eau doit atteindre les trois quarts de la hauteur des verres.
25. 25. Fais cuire les verres au four pendant 25 à 30 minutes.
26. 26. Sors les verres du four.
27. 27. Affine le risotto si tu le souhaites avec un peu de beurre.
28. 28. Ajoute du parmesan fraîchement râpé par-dessus.

Nutrition par portion

• kcal: 399
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 60 g