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🍰 Gâteau au chocolat délicieux

358 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g chocolat noir (au moins 70 % de cacao)
• 200 g beurre mou
• 150 g purée de pommes (sans sucre)
• 8 œufs
• 150 g farine de blé complète
• levure chimique 2 c. à café
• 50 g amandes finement moulues
• 100 g sucre de canne complet

Préparation

1. 1. Hache le chocolat en petits morceaux.
2. 2. Fais fondre les morceaux de chocolat au bain-marie.
3. 3. Fouette le beurre et la purée de pommes jusqu'à obtenir une crème.
4. 4. Sépare les œufs pour avoir les jaunes et les blancs séparés.
5. 5. Incorpore les jaunes d'œufs un par un dans le mélange au beurre.
6. 6. Incorpore le chocolat fondu dans le mélange beurre-jaunes d'œufs.
7. 7. Mélange la farine avec la levure chimique et les amandes.
8. 8. Incorpore délicatement le mélange de farine dans la pâte.
9. 9. Fouette les blancs en neige avec le sucre.
10. 10. Incorpore délicatement la neige de blanc d'œuf dans la pâte.
11. 11. Verse la pâte dans un moule éventuellement beurré.
12. 12. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C ; gaz : niveau 2–3).
13. 13. Fais cuire le gâteau environ 1 heure au four.
14. 14. Sors le gâteau du four.
15. 15. Laisse le gâteau refroidir.
16. 16. Démoule délicatement le gâteau.

Nutrition par portion

• kcal: 358
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 26 g