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🍽️ Salade fraîche de poivrons et concombres

272 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poivrons soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Retirez les graines et la membrane blanche des moitiés de poivrons.
  4. 4. Coupez les moitiés de poivrons en fines lamelles transversales.
  5. 5. Lavez le concombre à salade soigneusement à l'eau courante.
  6. 6. Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur.
  7. 7. Retirez les graines des moitiés de concombre à l'aide d'une cuillère.
  8. 8. Coupez la chair du concombre épépiné en petits dés.
  9. 9. Mélangez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre dans un petit bol pour obtenir une sauce.
  10. 10. Ajoutez les lamelles de poivrons et les dés de concombre dans un grand bol.
  11. 11. Versez la sauce sur les légumes et mélangez bien le tout.
  12. 12. Laissez mariner la salade pendant environ 30 minutes.
  13. 13. Remuez la salade une dernière fois juste avant de servir.
  14. 14. Répartissez les portions de fromage frais uniformément sur la salade.
  15. 15. Décorez la salade avec des feuilles de cerfeuil frais.

Nutrition par portion