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🍽️ Délicieuses boulettes de pain au blé complet

497 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les pains au blé complet en tranches épaisses.
  2. 2. Trempe brièvement les tranches de pain dans de l'eau tiède pour les ramollir.
  3. 3. Lave le persil frais sous l'eau courante.
  4. 4. Égoutte bien le persil.
  5. 5. Hache le persil très finement.
  6. 6. Pèle complètement les oignons.
  7. 7. Coupe les oignons en petits dés réguliers.
  8. 8. Fais chauffer une cuillère à soupe de beurre dans une poêle.
  9. 9. Ajoute les dés d'oignon dans la poêle chaude.
  10. 10. Fais revenir les oignons pendant une à deux minutes.
  11. 11. Retire la poêle du feu lorsque les oignons sont tendres et translucides.
  12. 12. Laisse le mélange d'oignons refroidir un peu.
  13. 13. Presse bien l'eau absorbée par les tranches de pain.
  14. 14. Mets le pain essoré, les oignons refroidis, les œufs, la moutarde et le persil dans un grand bol.
  15. 15. Ajoute la viande hachée au bol.
  16. 16. Assaisonne le mélange avec du sel selon ton goût.
  17. 17. Assaisonne le mélange avec du poivre fraîchement moulu selon ton goût.
  18. 18. Ajoute une cuillère à café de marjolaine au mélange.
  19. 19. Pétris bien tous les ingrédients dans le bol avec tes mains.
  20. 20. Forme dix boulettes de taille égale à partir de la viande.
  21. 21. Fais chauffer le reste de beurre dans la même poêle.
  22. 22. Mets quatre boulettes en même temps dans la poêle chaude.
  23. 23. Fais cuire les boulettes pendant quatre à cinq minutes à feu moyen.
  24. 24. Retourne délicatement les boulettes avec une spatule.
  25. 25. Fais cuire les boulettes de l'autre côté pendant également quatre à cinq minutes.
  26. 26. Retire les boulettes de la poêle lorsqu'elles sont dorées.
  27. 27. Répète la cuisson avec les boulettes restantes.

Nutrition par portion