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🍽️ Nouilles aux œufs vietnamiennes au poulet et aux légumes

422 kcal · 30 min · 4 portions

Nouilles aux œufs vietnamiennes au poulet et aux légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites cuire les nouilles aux œufs dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Suivez les instructions sur l'emballage.
  2. 2. Rincez immédiatement les nouilles cuites à l'eau froide.
  3. 3. Laissez bien égoutter les nouilles.
  4. 4. Lavez soigneusement les légumes.
  5. 5. Retirez les extrémités des légumes.
  6. 6. Faites cuire les légumes pendant environ 2 minutes dans l'eau bouillante salée.
  7. 7. Rincez ensuite les légumes à l'eau froide.
  8. 8. Séchez les légumes.
  9. 9. Coupez les légumes en diagonale au milieu.
  10. 10. Pelez les carottes.
  11. 11. Coupez les carottes en fines julienne.
  12. 12. Coupez la viande en lamelles de taille bouchée.
  13. 13. Pelez le gingembre.
  14. 14. Hachez finement le gingembre.
  15. 15. Lavez les oignons de printemps.
  16. 16. Retirez les extrémités des oignons de printemps.
  17. 17. Coupez les oignons de printemps en fines rondelles.
  18. 18. Faites chauffer l'huile dans un wok.
  19. 19. Faites revenir les légumes avec le gingembre et les oignons.
  20. 20. Remuez constamment le wok.
  21. 21. Ajoutez les nouilles et la viande.
  22. 22. Faites sauter le tout brièvement.
  23. 23. Assaisonnez le mélange avec de la sauce de poisson.
  24. 24. Ajoutez de la sauce d'huître.
  25. 25. Ajoutez de la sauce de soja.
  26. 26. Assaisonnez le plat avec du poivre.
  27. 27. Servez le plat sur des assiettes.

Nutrition par portion