🍽️ Œufs durs à la crème de crabes à l'aneth

Name: Œufs durs à la crème de crabes à l'aneth
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 œufs; 200 g crabes de la mer du Nord; 5 g aneth (0.25 botte); 20 g mayonnaise (1 c. à soupe); 1 c. à soupe jus de citron; sel; poivre

230 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

8 œufs
200 g crabes de la mer du Nord
5 g aneth (0.25 botte)
20 g mayonnaise (1 c. à soupe)
1 c. à soupe jus de citron
sel
poivre

Préparation

1. Piquez délicatement les coquilles d'œufs avec une aiguille. Faites bouillir les œufs dans l'eau bouillante pendant 9 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient durs. Retirez-les et laissez-les refroidir un court instant.
2. Pendant ce temps, rincez les crabes à l'eau froide. Laissez-les bien égoutter et séchez-les avec un torchon de cuisine.
3. Lavez l'aneth, secouez-le pour l'égoutter et détachez les fines pointes. Hachez-les finement et mélangez-les avec les crabes, la mayonnaise et le jus de citron.
4. Écalez les œufs refroidis et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Assaisonnez-les de sel et de poivre. Déposez une cuillère à soupe du mélange de crabes sur chaque moitié d'œuf.

Nutrition par portion

kcal: 230
Protein: 22 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 2 g