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🍽️ Glace sur bâtonnet à la melon aux trois couleurs

95 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g miel
• 1 citron non traité (jus et zeste)
• 500 g chair de pastèque
• 200 g yaourt (3,5 % de matière grasse)
• 150 g chair de melon à réseau (vert)
• 1 citron vert (jus)

Préparation

1. 1. Mélange le miel avec 350 Milliliter d'eau et le jus de citron.
2. 2. Porte le mélange à ébullition.
3. 3. Laisse-le frémir brièvement jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous.
4. 4. Retire la casserole du feu.
5. 5. Laisse le liquide refroidir complètement.
6. 6. Coupe la chair de la pastèque en morceaux.
7. 7. Écrase-la finement.
8. 8. Incorpore environ trois quarts du sirop de miel refroidi dans la purée de melon.
9. 9. Remplis les moules à glace.
10. 10. Place-les au congélateur pendant environ deux heures.
11. 11. Après une heure, insère les bâtonnets dans la masse semi-gelée.
12. 12. Mélange le yaourt avec le zeste du citron.
13. 13. Ajoute trois à quatre cuillères à soupe de sirop de miel.
14. 14. Verse cette crème délicatement sur la couche de melon prise
15. 15. Remets les moules au congélateur pour une heure supplémentaire.
16. 16. Écrase finement la chair du melon à réseau avec le jus de citron.
17. 17. Ajoute le reste du sirop de miel.
18. 18. Remplis les moules à glace jusqu'au bord avec ce mélange.
19. 19. Congèle-les complètement pendant au moins deux heures de plus.

Nutrition par portion

• kcal: 95
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 19 g