← Toutes les recettes

🍽️ Filets de poisson avec croûte de citron et herbes

506 kcal · 30 min · 4 portions

Filets de poisson avec croûte de citron et herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés. Choisis le réglage pour chaleur haut et bas.
  2. 2. Rince le poisson à l'eau froide. Séche-le ensuite complètement avec un torchon.
  3. 3. Assaisonne l'intérieur du poisson avec un peu de sel et de poivre.
  4. 4. Mets la moitié des tiges de persil dans la cavité abdominale du poisson.
  5. 5. Fais des entailles en biais sur le côté chair du poisson avec un couteau bien aiguisé.
  6. 6. Coupe une citron en deux dans le sens de la longueur.
  7. 7. Presse le jus d'une moitié de citron.
  8. 8. Coupe l'autre moitié de citron en fines tranches.
  9. 9. Insère les tranches de citron dans les entailles pratiquées précédemment dans le poisson.
  10. 10. Détache les feuilles de persil restantes des tiges.
  11. 11. Hache finement les feuilles de persil.
  12. 12. Mélange les herbes hachées avec la chapelure, le jus de citron et l'huile d'olive pour former la croûte.
  13. 13. Coupe les gousses d'ail en deux.
  14. 14. Mélange les morceaux d'ail avec le mélange herbes-chapelure.
  15. 15. Sers le poisson cuit avec du pain blanc grillé, à volonté.

Nutrition par portion