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🍽️ Dorade au four avec légumes colorés

532 kcal · 30 min · 4 portions

Dorade au four avec légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poissons à l'eau froide courante.
  2. 2. Séchez bien les poissons avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Assaisonnez les poissons à l'intérieur et à l'extérieur avec du sel et du poivre.
  4. 4. Pelez les oignons et coupez-les en fines rondelles.
  5. 5. Posez les gousses d'ail non pelées sur le plan de travail.
  6. 6. Appuyez fermement avec la paume de la main sur les gousses d'ail jusqu'à ce que la peau se fende.
  7. 7. Lavez les tomates fraîches et coupez-les en quartiers.
  8. 8. Coupez les tomates séchées en fines lanières.
  9. 9. Lavez la courgette et coupez les extrémités.
  10. 10. Coupez la courgette en tranches rondes.
  11. 11. Préchauffez le four à 200 degrés.
  12. 12. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle haute.
  13. 13. Ajoutez les rondelles d'oignon et les gousses d'ail dans la poêle chaude.
  14. 14. Faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
  15. 15. Incorporez les quartiers de tomate, les tranches de courgette et les olives.
  16. 16. Transvasez les légumes dans un plat à gratin.
  17. 17. Attachez les herbes en deux petits bouquets.
  18. 18. Ajoutez les bouquets d'herbes aux légumes dans le plat.
  19. 19. Posez les poissons sur les légumes.
  20. 20. Arrosez les poissons avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  21. 21. Enfournez les poissons au four à 200 degrés pendant 15 à 25 minutes.
  22. 22. Servez les poissons accompagnés des légumes rôtis.

Nutrition par portion