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🍽️ Côtelettes de porc juteuses avec légumes mijotés

572 kcal · 30 min · 4 portions

Côtelettes de porc juteuses avec légumes mijotés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Assaisonnez généreusement les côtes de sel et de poivre.
  2. 2. Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles.
  3. 3. Faites chauffer l'huile de colza dans une cocotte.
  4. 4. Faites dorer les côtes de tous les côtés à feu vif.
  5. 5. Ajoutez les rondelles d'oignon dans la cocotte et faites-les revenir brièvement.
  6. 6. Ajoutez 250 millilitres de bouillon de viande.
  7. 7. Couvrez la cocotte.
  8. 8. Laissez mijoter la viande à feu doux pendant une heure.
  9. 9. Épluchez les pommes de terre, les carottes et le céleri.
  10. 10. Coupez les légumes en petits morceaux.
  11. 11. Faites chauffer le reste du bouillon de viande.
  12. 12. Ajoutez les pommes de terre et les légumes dans le bouillon chaud.
  13. 13. Faites cuire les légumes pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  14. 14. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
  15. 15. Lavez le persil et secouez-le pour l'égoutter.
  16. 16. Ciselez finement le persil.
  17. 17. Dressez les côtes avec les oignons et les légumes sur des assiettes.
  18. 18. Parsemez le plat de persil frais.
  19. 19. Servez le repas immédiatement.

Nutrition par portion