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🍽️ Salade de saucisses relevée aux cornichons et oignons

324 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 6 saucisses Regensburger
• 150 ml bouillon de viande tiède
• 1 c. à c. moutarde forte
• 2 c. à s. vinaigre de vin rouge
• sel
• poivre (du moulin)
• 3 c. à s. huile de germes
• 1 oignon
• 4 cornichons
• 2 c. à s. ciboulette en rondelles

Préparation

1. 1. Coupe les saucisses Regensburger en fines tranches et mets-les dans un bol. Pour la marinade, mélange la bouillon avec la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Incorpore l'huile et verse le mélange sur les tranches de saucisse. Laisse la salade mariner au moins deux heures.
2. 2. Épluche l'oignon et coupe-le en anneaux. Coupe les cornichons en tranches et mélange-les avec les oignons à la salade de saucisse. Rectifie l'assaisonnement de la marinade et sers la salade avec un peu de ciboulette hachée.

Nutrition par portion

• kcal: 324
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 9 g