🍝 Salade de pâtes savoureuse

Name: Salade de pâtes savoureuse
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g pennes complètes; Sel; 250 g saucisses de volaille fines; 5 c. à soupe huile d'olive; 2 oignons rouges; 300 g tomates cerises; 0.5 botte roquette; 3 c. à soupe vinaigre balsamique; Poivre (du moulin); 4 c. à soupe parmesan râpé

494 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

300 g pennes complètes
Sel
250 g saucisses de volaille fines
5 c. à soupe huile d'olive
2 oignons rouges
300 g tomates cerises
0.5 botte roquette
3 c. à soupe vinaigre balsamique
Poivre (du moulin)
4 c. à soupe parmesan râpé

Préparation

1. Fais cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée, jusqu'à ce qu'elles soient encore al dente. Égoutte-les, rince-les brièvement à l'eau froide et laisse-les bien s'égoutter.
2. Fais revenir les saucisses dans une cuillère à soupe d'huile d'olive sur tous les côtés. Coupe-les ensuite en tranches épaisses et obliques.
3. Épluche les oignons, coupe-les en deux dans la longueur et coupe-les également en fines lamelles dans la longueur.
4. Lave les tomates cerises et coupe-les en deux. Lave la roquette, retire les feuilles abîmées et déchire les feuilles en morceaux plus petits.
5. Mélange le vinaigre balsamique avec le reste d'huile, de sel et de poivre. Goûte et mélange la sauce avec la salade. Sers la salade de pâtes avec du parmesan râpé par-dessus.

Nutrition par portion

kcal: 494
Protein: 28 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 51 g