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🍽️ Gratin de pommes de terre croustillant au jambon

607 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de pommes de terre croustillant au jambon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Graisse légèrement un plat allant au four avec du beurre clarifié.
  2. 2. Recouvre le fond du plat avec les tranches de jambon.
  3. 3. Épluche les pommes de terre et rince-les soigneusement.
  4. 4. Râpe les pommes de terre finement.
  5. 5. Fais sécher les pommes de terre râpées avec un torchon de cuisine.
  6. 6. Épluche les oignons.
  7. 7. Coupe les oignons en petits dés.
  8. 8. Coupe les saucisses en tranches.
  9. 9. Râpe le fromage finement.
  10. 10. Mélange les pommes de terre séchées avec les dés d'oignon.
  11. 11. Ajoute les tranches de saucisse et le fromage râpé au mélange pommes de terre-oignon.
  12. 12. Répartis toute la masse uniformément sur les tranches de jambon dans le plat.
  13. 13. Mélange le lait et la crème liquide dans un bol séparé.
  14. 14. Assaisonne généreusement le mélange lait-crème avec du sel.
  15. 15. Ajoute du poivre frais et de la noix de muscade moulue.
  16. 16. Fais chauffer le mélange d'assaisonnement brièvement sur la cuisinière.
  17. 17. Verse le liquide chaud uniformément sur le gratin de pommes de terre.
  18. 18. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur traditionnelle (haut/bas).
  19. 19. Fais cuire le gratin pendant environ 60 à 70 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  20. 20. Couvre le plat si la surface devient trop foncée.

Nutrition par portion