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🍰 Tarte gratinée salée aux pommes de terre et salami

1652 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte gratinée salée aux pommes de terre et salami Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 160 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Épluche les pommes de terre et coupe-les en tranches très fines.
  3. 3. Plonge les tranches de pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant une à deux minutes (c'est le blanchiment, c'est-à-dire les cuire brièvement dans l'eau bouillante).
  4. 4. Sors les pommes de terre de l'eau et laisse-les bien s'égoutter.
  5. 5. Épluche les oignons et coupe-les en fines rondelles.
  6. 6. Fais fondre le beurre.
  7. 7. Beurre le plat à gratiner avec le beurre fondu pour que rien n'attache.
  8. 8. Lave le persil et secoue-le pour l'essorer.
  9. 9. Détache les feuilles de persil des tiges.
  10. 10. Dispose un tiers des tranches de pommes de terre dans le plat préparé.
  11. 11. Badigeonne la première couche de pommes de terre avec un peu de beurre.
  12. 12. Assaisonne la couche de sel et de poivre.
  13. 13. Parse de la moitié des rondelles d'oignon.
  14. 14. Parse de la moitié des feuilles de persil.
  15. 15. Parse de la moitié de la salami.
  16. 16. Couvre les couches avec d'autres tranches de pommes de terre.
  17. 17. Assaisonne également cette couche de sel et de poivre.
  18. 18. Ajoute les rondelles d'oignon restantes, les feuilles de persil restantes et le reste de salami.
  19. 19. Couvre le tout avec les dernières tranches de pommes de terre.
  20. 20. Badigeonne la couche supérieure avec le reste de beurre.
  21. 21. Assaisonne enfin la couche supérieure de sel et de poivre.
  22. 22. Fais cuire le gratin pendant environ 60 à 70 minutes au four, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Nutrition par portion