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🍽️ Soupe de légumes robuste à la saucisse à l'ail

453 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de légumes robuste à la saucisse à l'ail Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les carottes et les pommes de terre.
  2. 2. Coupe les carottes en tranches.
  3. 3. Coupe les pommes de terre en petits dés de taille bouchée.
  4. 4. Retire les feuilles extérieures du chou.
  5. 5. Coupe le chou en fines lamelles.
  6. 6. Épluche les échalotes.
  7. 7. Hache les échalotes très finement.
  8. 8. Fais chauffer le beurre dans une casserole.
  9. 9. Fait revenir les échalotes dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
  10. 10. Ajoute le légumes préparé dans la casserole.
  11. 11. Fait sauter les légumes brièvement.
  12. 12. Verse la bouillon de viande dans la casserole.
  13. 13. Laisse mijoter la soupe pendant environ 15 minutes.
  14. 14. Pique les saucisses plusieurs fois avec une fourchette.
  15. 15. Ajoute les saucisses dans la soupe.
  16. 16. Laisse cuire les saucisses encore 5 minutes dans la soupe.
  17. 17. Assaisonne la soupe avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  18. 18. Sers la soupe avec de la ciboulette fraîche.

Nutrition par portion