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🍕 Pizza Deep-Dish Épaisse

550 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 c. à s. huile d'olive
• 450 g pâte à pizza (congelée et décongelée ou fraîche)
• 200 g salsiccia (ou autre saucisse crue à frire)
• 1 oignon
• 0.5 poivron vert
• 1 gousse d'ail
• 120 ml sauce pizza (boîte)
• 120 g mozzarella râpée (ou en dés)
• 50 g parmesan râpé
• 2 tomates cerises
• basilic (pour la décoration)

Préparation

1. 1. Préchauffez le four à 250 degrés ventilé.
2. 2. Graissez légèrement le moule à pizza profond avec un peu d'huile.
3. 3. Saupoudrez de farine le plan de travail.
4. 4. Étalez la pâte levée sur la surface farinée.
5. 5. Déposez la pâte dans le moule préparé.
6. 6. Relevez un petit bord.
7. 7. Piquez le fond plusieurs fois avec une fourchette.
8. 8. Badigeonnez le fond d'huile d'olive.
9. 9. Placez le moule dans le four préchauffé.
10. 10. Faites pré cuire le fond pendant environ 10 minutes.
11. 11. Retirez la saucisse de sa peau.
12. 12. Faites chauffer 1-2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
13. 13. Faites revenir rapidement la viande hachée en petites boules.
14. 14. Épluchez l'oignon.
15. 15. Coupez l'oignon en deux.
16. 16. Coupez l'oignon en lamelles.
17. 17. Lavez le poivron.
18. 18. Retirez le trognée du poivron.
19. 19. Coupez le poivron en fines lamelles.
20. 20. Épluchez l'ail.
21. 21. Hachez l'ail finement.
22. 22. Ajoutez les oignons, le poivron et l'ail à la viande hachée.
23. 23. Faites revenir le mélange en remuant pendant quelques minutes.
24. 24. Faites cuire jusqu'à ce que la saucisse soit dorée.
25. 25. Laissez égoutter le mélange sur du papier absorbant.
26. 26. Sortez le fond pré-cuit du four.
27. 27. Étalez la sauce pizza sur le fond.
28. 28. Répartissez la garniture préparée dessus.
29. 29. Saupoudrez de mozzarella râpée.
30. 30. Saupoudrez de parmesan râpé.
31. 31. Lavez les tomates.
32. 32. Retirez le pied des tomates.
33. 33. Coupez les tomates en tranches.
34. 34. Déposez les tranches de tomate sur la pizza.
35. 35. Remettez la pizza au four.
36. 36. Faites cuire la pizza pendant 15-20 minutes.
37. 37. Faites cuire jusqu'à ce que la pizza soit dorée.
38. 38. Sortez la pizza du moule.
39. 39. Décorez la pizza avec du basilic.
40. 40. Servez la pizza.

Nutrition par portion

• kcal: 550
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 40 g