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🍽️ Frites croustillantes et saucisses curry épicées

950 kcal · 30 min · 4 portions

Frites croustillantes et saucisses curry épicées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en bâtonnets d'environ 6 centimètres de long.
  3. 3. Rince les bâtonnets de pommes de terre à l'eau courante.
  4. 4. Sèche complètement les bâtonnets de pommes de terre avec un torchon de cuisine.
  5. 5. Fais chauffer l'huile dans une casserole à 175 degrés.
  6. 6. Fais dorer la moitié des bâtonnets de pommes de terre pendant environ 4 minutes.
  7. 7. Retire les pommes de terre pré-frites de l'huile.
  8. 8. Fais dorer l'autre moitié des bâtonnets de pommes de terre pendant environ 4 minutes.
  9. 9. Fais chauffer l'huile de friture à 190 degrés.
  10. 10. Fais frire les pommes de terre pré-frites pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  11. 11. Mets les frites cuites dans un bol.
  12. 12. Assaisonne les frites avec du sel.
  13. 13. Fais dorer les saucisses de veau dans un peu d'huile dans une poêle sur tous les côtés.
  14. 14. Coupe les saucisses cuites en morceaux à manger avec les doigts.
  15. 15. Répartis les frites sur 4 assiettes ou petits bols en carton.
  16. 16. Dépose les morceaux de saucisse sur les frites.
  17. 17. Ajoute environ 4 cuillères à soupe de ketchup sur chaque saucisse.
  18. 18. Saupoudre généreusement de poudre de curry sur la saucisse.
  19. 19. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion