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🍽️ Poulet au four avec épices au curry et couscous courgette-dattes

1198 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet au four avec épices au curry et couscous courgette-dattes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 175 degrés chaleur haut-bas.
  2. 2. Pèle les gousses d'ail et le morceau de gingembre.
  3. 3. Hache l'ail et le gingembre très finement.
  4. 4. Fais revenir les légumes hachés finement brièvement dans de l'huile chaude.
  5. 5. Retire les légumes revenus de la poêle et réserve-les.
  6. 6. Mélange la poudre de curry, le sel et le poivre dans la poêle chaude.
  7. 7. Rince la viande de poulet à l'eau courante.
  8. 8. Sèche le poulet avec un torchon de cuisine.
  9. 9. Frotte la viande de poulet complètement avec le mélange d'épices.
  10. 10. Graisse un plat de cuisson avec un peu de matière grasse.
  11. 11. Place le poulet assaisonné dans le plat préparé.
  12. 12. Fais cuire le poulet pendant environ 60 minutes au four.
  13. 13. Rince la courgette à l'eau courante.
  14. 14. Coupe les extrémités dures de la courgette.
  15. 15. Coupe la courgette en petits dés.
  16. 16. Retire les noyaux des dattes.
  17. 17. Coupe également les dattes dénoyautées en dés.
  18. 18. Fais chauffer le beurre dans une casserole.
  19. 19. Fais revenir les dés de courgette dans le beurre chaud.
  20. 20. Ajoute 400 millilitres d'eau aux dés de courgette.
  21. 21. Saupoudre le couscous dans la poêle.
  22. 22. Porte le mélange à ébullition.
  23. 23. Retire la casserole du feu.
  24. 24. Fais gonfler le couscous jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
  25. 25. Mélange les dés de dattes dans la masse de couscous.
  26. 26. Assaisonne le couscous avec du sel.
  27. 27. Assaisonne le couscous avec du poivre.
  28. 28. Ajoute un peu de jus de citron au couscous.
  29. 29. Place le poulet cuit sur une assiette.
  30. 30. Sers le couscous courgette-dattes à côté du poulet.

Nutrition par portion