🍽️ Soupe de curry aux lentilles relevée

Name: Soupe de curry aux lentilles relevée
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 20 g lentilles rouges; 200 ml bouillon de légumes classique; 1 c. à café curry en poudre; céleri branche 25 g; sel; poivre; 1 c. à soupe yaourt (3,5 % de matière grasse)

73 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

20 g lentilles rouges
200 ml bouillon de légumes classique
1 c. à café curry en poudre
céleri branche 25 g
sel
poivre
1 c. à soupe yaourt (3,5 % de matière grasse)

Préparation

1. Ajoute les lentilles et le bouillon dans une casserole et porte à ébullition. Mélange le curry en poudre, couvre la casserole et laisse mijoter la soupe à feu doux pendant 6 minutes.
2. Pendant ce temps, lave le céleri branche, laisse-le égoutter et nettois-le. Si nécessaire, retire les fils fibreux. Réserve les feuilles vertes.
3. Coupe le céleri en tranches d'environ 5 millimètres d'épaisseur. Ajoute-les aux lentilles et laisse tout cuire encore 3 à 4 minutes couvert.
4. Rince les feuilles de céleri, sèche-les et coupe-les en gros bâtonnets.
5. Assaisonne la soupe de curry aux lentilles avec du sel et du poivre. Parseme-la de feuilles de céleri et sers-la avec une touche de yaourt.

Nutrition par portion

kcal: 73
Protein: 6 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 10 g